스타터 세트 „슬림 거트" | L. reuteri, L. gasseri, B. longum-요구르트

스타터 세트 "슬림 가트" | L. reuteri, L. gasseri, B. longum 요거트

강력한 마이크로바이옴을 위해

L. reuteri, L. gasseri, B. longum 포함

각 요거트 배치에는 다음이 포함됩니다:

• 4 캡슐 Limosilactobacillus reuteri 당 5 × 10⁹ KBE (50억 KBE)
• 1 캡슐 Lactobacillus gasseri 당 12 × 10⁹ KBE (120억 KBE)
• 2 캡슐 Bifidobacterium longum 당 6 × 10⁹ KBE (60억 KBE)

한 배치당 총 7캡슐.

저희 스타터 배양액은 GMP 인증 실험실에서 제조되며, 출하 전에 외부 공인 실험실에서 동일성, 순도 및 균수 검사를 받습니다.

제품 및 성분 정보

락토바실러스 로이테리

• 균주: BIO5454 (INRA/CIRM‑BIA 929)
• 캡슐당 함량: 100 mg (5 × 10⁹ CFU)
• 기타 성분: 아카시아 검

Lactobacillus gasseri

• 균주: BIO6369 (CNCM I‑5076)

• 캡슐당 함량: 100 mg (12 × 10⁹ KBE)

• 추가 성분: 아카시아 검

Bifidobacterium longum

• 균주: BB536

• 캡슐당 함량: 100 mg (6 × 10⁹ KBE)

• 기타 성분: 아카시아 검

발효 온도

최적 발효 온도는 37 °C입니다 (99 °F) 는 좋은 절충안입니다: L. reuteri와 L. gasseri를 활성화할 만큼 충분히 따뜻하면서도, 열에 민감한 B. longum을 건강하게 유지할 만큼 부드럽습니다.

세 가지 핵심 균주, 강력한 마이크로바이옴 지원

스타터 세트에는 Limosilactobacillus reuteri라는 명확히 정의된 Lost Species가 포함되어 있습니다. 이는 현대 서구 장 생태계에서 종종 크게 감소하거나 거의 사라진 미생물 종입니다.

Lactobacillus gasseri는 예전보다 덜 흔하며 많은 서구 마이크로바이옴에서는 외부 공급 없이는 드물지만, 전형적인 Lost Species로 간주되지는 않습니다.

Bifidobacterium longum은 전통 사회에서 매우 흔한 중요한 장내 미생물이지만, 서구 인구에서는 현저히 감소했습니다. 따라서 연구에서 점점 Lost Species로 논의되고 있습니다.

이 조합은 두 가지 잠재적 Lost Species(L. reuteri와 B. longum)와 드문 검증된 균주(L. gasseri)를 결합하여 당신의 마이크로바이옴을 목표로 하고 특히 지속 가능하게 지원합니다.

3균주 요거트: L. reuteri, L. gasseri & B. longum

이 특별한 조합은 Lost Species의 Limosilactobacillus reuteri와 전통적인 Bifidobacterium longum, 그리고 드문 건강 증진 종인 Lactobacillus gasseri를 결합하여 고전적인 프로바이오틱스를 훨씬 뛰어넘는 강력한 요거트를 만듭니다.

세 가지 균주는 각각 다르게 마이크로바이옴을 지원하며, 장-뇌 축을 통해 장에서 뇌로 화학적 신호 물질을 전달하는 것으로 입증되어 전신에 영향을 미칩니다. L. reuteri는 '유대 및 치유 호르몬'인 옥시토신 분비를 자극하여 기분, 수면, 근육 형성 및 면역 조절에 광범위한 효과를 줍니다. B. longum은 또한 단쇄 지방산 생성과 장벽 안정화에 기여하여 면역 체계를 강화하고 염증을 줄입니다.

스타터 세트로 직접 3균주 요거트를 만드세요. 신선하고 고농축이며 첨가물이 없습니다.

재배양 시에는 어떤 일이 일어나나요?

완성된 요거트는 여러 번 스타터로 사용할 수 있습니다.

하지만 여러 세대에 걸쳐 배양주가 변할 수 있습니다. 자연 돌연변이, 오염, 빠르게 성장하는 하위종의 선택으로 인해 효과가 감소합니다. 이 방법을 개발한 Dr. William Davis는 20회 배양 후에는 반드시 새로운 캡슐로 신선하게 시작할 것을 권장합니다. 이렇게 하면 박테리아의 생리적 활성이 유지됩니다.

왜 20세대인가요?

식품 미생물학 연구에 따르면 유산균은 약 10회에서 30회 배양을 거치면서 유전적으로 변할 수 있습니다.

우리의 3균주 요거트에 적용되는 원칙은 다음과 같습니다:

• L. reuteri는 유전적 변화에 특히 민감하며 시간이 지남에 따라 옥시토신과 같은 주요 신호물질을 자극하는 능력을 잃습니다.
• L. gasseri 튼튼하고 신뢰성 있게 발효하지만 너무 자주 재사용하면 활동성이 떨어질 수 있습니다. 이는 개체군이 적응하고 다양성이 줄어들기 때문입니다.
• B. longum 여러 번 재사용 시 생명력이 감소할 수 있는 민감한 장내 미생물입니다. 배양 횟수가 늘어날수록 성장력이 약해져 요거트 내 균주의 안정성이 떨어질 수 있습니다.

박테리아가 최대의 효과를 발휘할 수 있도록 20회 배양 후에는 반드시 새로운 캡슐로 신선하게 시작할 것을 권장합니다.